Перец Ласточка
Высота: 60см
Масса плода: 100г
Срок созревания: среднеранний
Куст средней высоты, штамбовый, компактный, до 60 см. Форма куста аккуратная, раскидистость средняя. Плоды направлены вниз.
Плоды по размеру между средними и крупными, массой 53-84 грамма, в биологической спелости 60-90 граммов, овально-конические, в разрезе почти треугольные, гладкие. Ребристость едва заметна. Цвет в стадии технической спелости очень красивый – салатово-зеленый, яркий и светлый. В биологической спелости плоды ярко-красные. Стенки достаточно толстые, 5-5,5 мм, к биологической спелости они могут достигать 7 мм в толщину. По описаниям некоторых продавцов семян, у сорта Ласточка может быть толщина стенок до 1 см. Самые толстостенные сорта перцев могут иметь ширину стенок 1-1,5 см, но и 5-7 мм – это отменная сочность и толщина, к тому же более удобная для ряда блюд.
Вкус отличный. Каждый сорт перца имеет уникальный оттенок вкуса. Сорт Ласточка можно назвать очень нежным и мягким. Кто-то находит такие перцы идеальными, а кто-то ищет более резкие сорта.
Ласточка не слишком хорошо подходит для сушки или приготовления паприки, но очень хороша для свежих блюд и консервации. Отличный калибр делает свое дело – перчики смотрятся очень красиво, один к одному, особенно хороши в цельном виде. Сорт прекрасен также для салатов, закусок, гарниров, рагу. Хорошо сохраняет свои качества в заморозке. Замораживают в резаном и цельном виде.
Сорт среднеранний, урожай собирают через 106-130 дней после появления массовых всходов. Это через 3,5-4,5 месяца. При высадке рассады в начале февраля урожай можно снимать уже в июне. Биологическая спелость наступает через 137-167 дней. Плоды убирают в обеих стадиях, по потребности.
Урожайность сорта очень высокая, по этому показателю он выделяется даже в наши дни, когда от разнообразия сортов перца разбегаются глаза. Сорт Ласточка способен приносить в среднем 2,5-4,7 кг перцев с 1 кв. м. Отдача урожая очень дружная. В благоприятных условиях урожай можно снимать в две волны.
